Morchella Esculenta

Sombrero, forma de cono, de una altura de diez a once cm. con surcos desiguales, que van de color grisáceo a negruzcos, con el interior hueco de color blanquecino. Pie, de tres a seis cm. de largo, hueco, arrugado, de color blanquecino, granuloso, engrosado en la base. Carne, delgada, frágil, olor insípida, con sabor suave. Época, primavera, aislada en parques, ribera de ríos, coníferas etc. COMESTIBLE -- previa cocción tirando el agua.