Lactarius Blennius.
Sombrero, color gris oliva,concéntrico, aplanado y deprimido en el centro. Láminas, delgadas, apretadas, blancas que al tacto de las manos se manchan de gris. Pie, grisacío color oliva, hueco, mas claro que el sombrero. Carne, blanca grisácea, frágil con sabor acre, su aparición es de verano--otoño en planifolios y por su sabor acre NO COMESTIBLE.
Lactarius Fulvissimus.
Sombrero, deprimido, leonado y anaranjado en el centro, mas claro en el vorde. Laminas, crema amarillentas,tirando a rojizo. Pie color igual al sombrero,fusiforme y reticulado. Carne,pálida,olor suave pero desagradable, el látex blanco permanece invariable. Aparece bajo planifolios , en terrenos calcários , en otoño. SIN VALOR.
Tricholomopsis Rutilans.
Sombrero carnoso de color amarillo claro a rojizo, el margen es delgado y enrollado. Laminas adherentes, apretadas y de un color amarillo vivo. Pie cilíndrico, fibroso y elástico del mismo color que el sombrero. Carne amarilla compacta sin ningún olor ni sabor. COMESTIBLE.
Paxillus Involotus.
Sombrero, embudado, convexo y bordes enrollado, la cutícula de color marrón biscosa. Laminas de color crema, delgadas, apretadas, decurrentes y al tacto se manchan de marrón. Pie, corto, robusto del mismo color que el sombrero. Carne compacta , blanda y amarillenta,olor y sabor agradable, hace su aparición en primavera--otoño en pinares, su comestíbilidad es MORTAL.
Russula Chloroides.
Sombrero blamco- crema, margen enrollada y después deprimido, cutícula poco separable, seca y con restos vegetales. Laminas finas y prietas, con un color verdoso, lo mismo que en el pie, que es blanco, grueso y tiene tonalidades verdosas al lado de las laminas. Carne blanca, dura con sabor dulce y afrutado, habita en bosques de alta montaña en verano y otoño, comestibilídad- MEDIOCRE.
Nyctalis Parasitica
Sombrero, hemisférico, convexo, color blanco, margen incurbada. Laminas,blancas, luego grises y después ocre - rosado. Pie, grueso de color blanco. Carne blanca. Época, verano- otoño, se encuentra en género russula. -NO COMESTIBLE.
Tricholomopsis decora.
Sombrero,superficie escamoso, fibrilosa de color ocre amarillo a dorada, con manchas oliváceas hacia el centro, las laminas como el pie ,son del mismo color amarillo, su aparición es primavera-otoño sobre troncos de coníferas, su comestibilidad es de poca calidad, MEDIOCRE.
Tricholoma Sulphureum.
Sombrero, Color de amarillo azufre a amarillo verdoso con manchas mas oscuras en el centro, cutícola sedosa y después mate. Laminas del mismo color que el sombrero, bastante espaciadas, gruesas con muchas laminillas. Pie,cilindrico, amarillo, fibroso y rayado a lo largo del pie y curvado. Carne amarilla, olor desagradable a gas, aparece en otoño en planifolios y coníferas, debido a su olor, hay que desechar. NO COMESTIBLE.
Tricholoma Terreum.
Sombrero convexo, escamoso, incurvado, la cutícula es seca, de color gris ratón y por el centro mas negro. Láminas escotadas, de color grisacio. Pie gris -blancuzco, cilíndrico. Carne, blanquecina, sin olor ni sabor. Época, aparece otoño-invierno entre coníferas. Comestibilidad, buen COMESTIBLE.
Tricholoma Saponaceum.
Sombrero carnoso, plano, a menudo deforme y agrietado, es de color gris en el centro y blanquecino en los bordes del sombrero. Laminas delgadas y escotadas de color blanco al principio, después con reflejos verdosos. Pie, cilíndrico, robusto de color blanquecino tirando a grisacio en su madurez. Carne, blanquecina, enrojece al corte,olor a jabón y sabor amargo, esta especie es común y aparece en coníferas y frondosas. Comestibilidad MEDIOCRE.
Stropharia Aurantiaca.
Sombrero, color rojo anaranjado, convexo y luego plano con restos de velo. Laminas color crema, luego pardo oliva y mas tarde a gris violácea. Pie, fibroso y esbelto, Carne con mal olor y mal sabor, se encuentra en otoño en jardines y en frondosas. NO COMESTIBLE.
Stropharia Semiglobata.
Sombrero, color amarillo limón, muscilaginoso. Laminas grises blanquecinas y en los adultos mas grises olivaceas. Pie amarillo ocre, bastante largo, con un anillo en la parte superior. Aparece, frecuentemente en estiércol de ganado caballar, desde primavera --otoño. NO COMESTIBLE.
,
,
Conocybe Pubescens.
Sombrero, acampanado, marrón claro, borde estriado. Pie frágil, alto, del mismo color que el sombrero. Época, se encuentra solitaria casi siempre, en terrenos con mucho estiércol o en coníferas, en primavera--otoño. NO COMESTIBLE.
Clavulina Cristata.
Esta, formado por un tronco, el cual salen ramificaciones que son ramas aplastadas terminadas en punta, la base del pie formada por dicho tronco a veces tiene tonalidades lilas. Carne blanca, sabor suave amarga y olor nulo, aparece en verano--otoño en coníferas y caducifolios. NO COMESTIBLE.
Hydnellum Aurantiacum.
Sombrero,plano, deprimido y superficie rugosa, primero blanco, luego marrón con un borde blanco. Aguijones, apretados, finos, blancos, amarillentos, luego marrón-ferroso. Pie, cilíndrico, anaranjado y luego rojizo.Carne encorchada, zonada, olor suave y agradable, su aparición es verano--otoño en coníferas. NO COMESTIBLE.
Phellodon Niger.
Sombrero extendido,embudado, fibroso, color negro azulado con tonos blamquecínos en los bordes, y menos en la superficie, los aguijones son blancos, grises y decurrentes, el pie es negro o gris. Carne, coriácea, azul y negra, su olor es a achicoria, su aparición, en verano--otoño, en suelos ácidos de coníferas y frondosas. NO COMESTIBLE.
Ganoderma Aplanatum.
Sombrero,forma semicircular con un espesor de mas a menos, plano, parduzco claro al principio, luego rojizo pardo, margen blanca, luego amarilla y al final pardo rojizo. Carne acorchada, de color rojizo marrón. Poros, pequeños, redondos, de joven de color blancos, después pardos rojizos. Época, durante todo el año, parasítando árboles de hoja caduca. NO COMESTIBLE.
Pleurotus Ostreatus.
Sombreros superpuestos de color variable, puede ser negro hasta gris, excéntrico y algo deprimido. Laminas, blancas tomando una tonalidad marfil, juntas, desiguales y decurrentes. Pie, liso, brillante, color blanco, lleno y lateral, engrosado en la base. Carne, blanca al principio tierna, luego pasa a tenaz, olor agradable con buen sabor. Época, durante todo el año en troncos de madera, también se cultiva en restos vegetales. BUEN COMESTIBLE.
Lepista Inversa.
Sombrero,ínfundíbulíforme, convexo y deprimido, la cutícula es amarilla rojiza. Laminas, decurrentes, apretadas, de color crema y mas tarde pasan a un color rojizo. Pie, cilíndrico, fibroso, lleno que luego pasa a hueco y curvado. Carne compacta, blanca sin olor ni sabor, es común en otoño en coníferas. COMESTIBLE MEDIOCRE.
Coprinus Atramentarius.
Sombrero, surcado, acampanado, escamoso. Cutícula, color pardo gris claro. Laminas, libres, prietas, de color blanco, luego grises y al final negras. Pie,cilíndrico, blancuzco, el anillo es apenas visible de color negro. Carne blanca sin olor ni sabor. Época, primavera--otoño, en grupos grandes en madera enterrada o al pie de varios árboles. COMESTIBLE. comidas con bebidas alcohólicas es TÓXICA.
Collybia Butyracea.
Sombrero, plano, mamelonado, color de pardo a gris bastante oscuro. Laminas, libres y blanquecinas. Pie, rigido, gris pardusco y esponjoso en la base. Carne blanquecina de olor desagradable. Época, verano--otoño en coníferas y frondosas, su comestibilidad, SIN VALOR.
Collybia Butyracea var. Asema.
Sombrero, convexo, extendido y mamelonado. Cutícula, rojo amarillenta pálida, con un mamelón en el centro oscuro.Laminas, blancas apretadas con muchas laminas pequeñas intercaladas. Pie, largo, fibroso, grueso y hueco. Carne sin olor ni sabor apreciable, especie que sale en otoño en bosques de pinos, su comestibilidad es -SIN VALOR CULINARIO.
Collybia Dryophila.
Sombrero,plano,convexo, borde estriado, la cutícula es lisa,que va de rosa leonado a blanco amarillo pálido. Laminas, libres, delgadas, color blanco crema. Pie, cilíndrico, liso, de color amarillo rojizo. Carne, blanca con sabor agradable. Época, se encuentra casi todo el año en árboles resinosos y planifolios, su comestibilidad es- SIN VALOR.
Lactarius Chrysorrheus.
Sombrero, al principio convexo, plano y seco, de color encarnado--rojizo. Laminas, apretadas, decurrentes, de color crema al principio, luego pasan a anaranjadas. Pie, cilindrico, hueco, blanco, y al final el mismo color del sombrero. Carne,es blanca amarillenta y amarga, la leche es blanca picante, luego al contacto con el aire vira a un color amarillento. Época, verano--otoño en robles, y por su sabor acre NO COMESTIBLE.
Lactarius Quieticolor.
Sombrero, borde enrollado,después deprimido en el centro, cutícula víscosa en tiempo húmedo, en tiempo normal seca, color anaranjado marrón, cambiando a rojo-- rojizo. Laminas, apretadas, ahorquilladas, anchas, decurrentes. Pie, cilíndrico, inflado, hueco, de el mismo color que el sombrero. Carne, gruesa, quebradiza, la leche se torna a verde, como seria un color cardenillo, sabor acre y con olor a frutas. Época, durante el otoño en coníferas, comestibilidad -COMESTIBLE.
Lactarius Torminosus.
Sombrero, color rojo vivo, zonado en círculos concéntricos,color rosa--rojo, deprimido en forma de embudo, aterciopelado, cutícula poco separable. Laminas, apretadas, decurrentes, de color crema tirando a rosa. Pie, corto,hueco, cilindrico, mas pálido que el sombrero. Carne, dura con olor a manzana, blanquecina, amarillenta, la leche es blanca, picante y acre. Época, verano--otoño, su comestibilidad es VENENOSA.
Lactarius Deliciosus.
Sombrero zonado de rojo anaranjado que cambia a verde grisacio al envejecer luego fibroso y sombrero enrollado. Laminas anaranjadas, luego verdes lo mismo que el pie. Carne anaranjada pálida y leche del mismo color, sabor un poco aromática, muy común en las plantaciones de coniferas- pinos. COMESTIBLE.
Leucocoprinus Brebissonii.
Sombrero, primero cónico, mas tarde extendido, con un pequeño mamelón central de color negro formado por escamas, teniendo el margen estriado. Laminas, primero son blancas que luego viran a crema. Pie, color blanco luego pasa a color vinoso. Carne, blanca sin olor ni sabor. Época, en otoño entre coníferas y frondosas. NO COMESTIBLE.
Sparassis Crispa.
Carpóforo, formado por un tronco, carnoso, fribroso, dividido en muchas ramificaciones entrelazadas, formando una masa redonda de color blanco crema o amarillento--marrón. Carne, color crema pálido con sabor a nuez y con un olor aromático. Época, verano--otoño cerca de troncones de coníferas, se puede degustar cuando es joven. Comestibilidad -- MEDIOCRE.
Suillus Bovinus.
Sombrero, convexo casi plano, viscoso, color arcilloso y borde un poco enrollado. Tubos, decurrentes, cortos no separables de la carne, amarillo--gris, luego pardo después oliváceos. Pie, del color del sombrero algo escamoso. Carne, amarillenta con matices rojizos, esponjosa, blanda y tierna sin olor ni sabor, su comestibilidad es--MEDIOCRE.
Xerocomus Ferrugineus.
Sombrero, hemisférico, convexo, marrón oscuro, cutícula no separable, seca, con la edad se agrieta y se deja ver carne amarillenta con tonos rojizos. Tubos, finos, largos y redondos, color amarillo y después pasan a amarillo oliva. Pie, cilíndríco, color ocre amarillento. Carne, color blanco amarillento, azulea al corte pero luego vuelve a su color inicial. Época, otoño en planífolios y coníferas, comestible MEDIOCRE.
Xerocomus Chrysenteron.
Sombrero,color pardo-oliva, hemisférico, plano y convexo. Carne, amarillea y rojiza bajo la cutícula, olor suave a fruta y sabor dulce y débil. Tubos, amarillo-verdoso, poros grandes, amarillos y después verdosos. Pie, robusto, marón claro y en la parte superior amarillo tostado. Época, verano-otoño en caducifolios y coníferas, su valor culinario es- MEDIOCRE.
Xerocomus Badius.
Sombrero castaño convexo, y pasa de seco a viscoso. Tubos al principio casi blancos y después amarillo olivacio, la carne pasa color azul por presión o frotación. Pie color avellana mas claro que el sombrero. Carne blanquecina amarillenta que azulea ligeramente, se encuentra en bosques de pinos. COMESTIBLE.
Marasmius Oreades.
Sobrero, convexo y campanulado con ligero mamelón, plano y estriado, color avellana--tostado. Carne, blanca, sabor dulce y olor agradable. Laminas, color blanco, amplias, libres, pasando a coger el mismo color que el sombrero. Pie, largo, blanquecino, pasando a tomar el mismo color que el sombrero. Época, primavera--otoño, en prados y pastizales en grandes círculos, comestíbilidad - EXCELENTE.
Coprinus Picacius.
Sombrero frágil y delgado, cuticula de marrón oscuro a negro, de joven esta en un velo blanco y al abrirse se quedan unas placas irregulares y caducas. Láminas apretadas y libres, al principio son de color blanco después rosa y luego negras. Pie, blanco, alto, esbelto, hueco y frágil, la base del pie es bulbosa que esta cubierta de una cortina blanca. Carne blanca, frágil y de mal olor. Época, en serrín y humus de los bosques de planifolios, en verano-otoño. NO COMESTIBLE.
Amanita Faloides.
Sombrero, color variable como verde amarillento,-gris verdoso y agunas veces blanco, formas, primero ovoide, aplanado, viscoso, tambien esta recubierto de escamas de la volva membranosa. Carne, blanca, ligeramente verdosa bajo la cutícula, olor nulo. Laminas, blancas, libres, redondeadas y desiguales. Pie, ligeramente verdoso-pálido con anillo y volva blanca, membranosa, esbelto y cilíndrico, al principio lleno después hueco. Época, otoño en todo tipo de bosques, su comestibilidad es - MORTAL.
Amanita Genmata.
Sombrero, globoso, plano con margen estriada. Cutícula separable, de color crema, a ocre--amarillento, con restos de volva.Carne, blanca, quebradiza, sabor suave y olor insípido. Laminas, blancas, libres y delgadas. Pie, blanco , mas grueso en la base, con bulbo globoso, con un anillo simple. Época, otoño--primavera, en árboles risinosos y caducifolios, su comestibilidad es sospechosa. NO COMESTIBLE.
Amanita Rubescens.
Sombrero, hemisférico, convexo y extendido. Cutícula, viscosa, pardo --vinosa, con escamas blancas--grisáceas. Carne, blanca que al contacto con el aire enrojece, sabor es suave, después amarga. Pie, blanco, grueso hacia la base. Anillo blanco-rosado, estriado y festoneado. Laminas, blancas, adherentes y apretadas. Época, primavera-otoño, en robles, pinos etc, - previa coción.- BUEN COMESTIBLE.
Amanita Spissa.
Sombrero, hemisférico y extendido, color marrón claro con escamas grisácias procedente de la volva. Carne, blanca, compacta, dulce con olor a rábano. Laminas, apretadas, blancas y libres. Pie, robusto, grueso, con un bulbo superficial grisacio y escamoso, un anillo en la parte superior,de color blanco persistente y estriado. Época, verano--otoño en pinos, robles y otros.-- COMESTIBLE.
Amanita Ovoidea.
Sombrero, blanco forma esférica, convexo y luego plano. Cutícula viscosa con restos de volva. Carne, blanca, gruesa con sabor suave. Pie, blanco,cilíndrico, con anillo poco consistente. Volva, membranosa, blanca y mas tarde amarillenta. Laminas, blancas, desiguales y redondas junto al pie. Época, en otoño en coníferas y caducifolios, es COMESTIBLE.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)